冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。自古以來中醫學家和民間有“生薑治百病”之說。因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮髮油；還有姜辣素、樹脂、澱粉和纖維等。所以，姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用；可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀；生薑還有健胃增進食慾的作用，夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會減少，因而影響人的食慾，如果在吃飯時食用幾片生薑，會增進食慾；生薑對胃痛亦有緩解或止痛作用，胃炎及胃十二指腸潰瘍所發生的疼痛、嘔吐、泛酸、飢餓感等用生薑50克煎水喝，可使症狀迅速消除。那麼，多吃生薑對身體健康有哪些幫助呢？一起來看看天馬網訊小編為大家介紹的，多吃薑對身體的好處吧！
吃薑的好處1：趨寒又解暑
夏天，人們好貪涼，喜愛電扇空調對著用，很容易感受風寒，引起傷風感冒。這時及時喝點薑糖水，將有助於驅逐體內風寒。中醫認為生薑能“通神明”，即提神醒腦。夏季中暑昏厥不省人事時，用薑汁一杯灌下，能使病人很快醒過來。對一般暑熱，表現為頭昏、心悸及胸悶噁心的病人，適當吃點生薑湯大有裨益。
吃薑的好處2：增食慾，緩衰老
中老年男性常會因胃寒、食慾不振導致身體虛弱，可常含服鮮薑片，刺激胃液分泌，促進消化。
鮮薑不如乾姜那樣有強烈的燥性，滋潤而不傷陰，每天切四五薄片鮮生薑，早上起來飲一杯溫開水，然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼，讓生薑的氣味在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。
吃薑的好處3：殺菌又消炎
夏季，細菌生長繁殖異常活躍，容易污染食物而引起急性腸胃炎，但是適當吃些生薑或用乾薑加茶沸水沖泡後飲之，能起到防治作用。科學家通過研究發現，生薑能起到某些抗菌素的作用，尤其對沙門氏菌效果明顯。生薑還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用生薑水含漱治療口臭和牙周炎，療效顯著。
吃薑的好處4：治療腎虛陽痿
乾薑溫中散寒，健胃活血，枸杞子滋補肝腎，益精明目，此藥膳可治療由於腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。不過，姜屬辛溫食品，只能在受寒情況下應用，但是也不能用太多，以免破血傷陰。如果同時有喉痛、喉乾、大便乾燥等症狀時，建議不要用薑，以免加重症狀。
取約500克雄鯉魚一條，乾薑、枸杞子各10克。取鯉魚肚內之魚(即雄魚腹中白色果凍樣物質雄魚精囊腺)，與乾姜、枸杞子同煎，煮開，加料酒、鹽、味精適量調味即成。空腹時服食，隔日吃1次，連服5日。
什麼時間吃薑要小心?
古代醫書中有“一年之內，秋不食姜;一日之內，夜不食姜”的警示，這是有一定道理的。
秋天氣候乾燥，燥氣會損傷肺臟，這時再吃薑等辛熱之物，會加重人體的燥熱失水，所以會有“夭人天年”的危害。那為什麼夜不食姜呢?夜裡是陽氣收斂之時，天地之氣都閉合了，而姜性溫味辛主發散，這和自然的規律不符，這就好像我們應該夜裡睡覺，白天工作，可有些人偏偏反過來，這自然會對健康造成損害。當然，有病需要用薑還得用，關鍵是要掌握一個度和量。
生活中有人喜歡往酒裡放姜，這其實是個誤區。中醫認為，久食姜並同時再喝酒，容易在體內形成積熱，這樣不僅會使得眼睛出問題，還會使痔瘡加重。但在引用黃酒時可以加一些生薑，因為可調黃酒的微苦味，但注意要少量。
哪些人群不宜吃薑：
某些疾病患者不適宜食用生薑：
凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。
內熱較重者不宜食用生薑
如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生薑。如果是熱性病症，食用生薑時一定要配伍寒涼藥物中和生薑的熱性。
陰虛體質的人絕對不能吃薑
陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻乾、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的症狀。
脫髮者用薑要注意
很多人都把薑外用來治療脫髮，的確，姜性溫味辛，確實能夠增加局部的血液循環，刺激毛囊打開，促使毛髮再生。但要注意脫髮屬熱性疾病，姜用久了會生熱，用熱性藥治熱性病，和中醫講究的“熱病用涼藥”原則是相衝突的，所以盡量少用。
肝炎病人忌吃薑
一般情況下，肝炎病人是忌吃薑的，因為常吃薑會引起肝火旺。想要克制吃薑引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生薑引起的燥熱而不傷身體。
【健康飲食：多吃生薑對身體健康有哪些好處？(2)】由天馬網訊原創提供！
轉載請註明：http://www.tianmaweb.com/tmallhtml/jksh/jkys/201208241241.html
留言列表
