台灣抗老化保健醫學會理事長王銘富指出,下面的四大不良飲食習慣是造成衰老的重要原因。
1.餐餐吃到撐。動物研究顯示,限制熱量能延長壽命,無限量吃到飽的老鼠很胖,而且也比吃六七成飽的老鼠早死。王銘富教授建議,每餐最好吃七八分飽。尤其對於中老年人來說,這樣更易消化吸收,還不容易胖。
另外,低熱量、富含優質蛋白質、低糖、低脂肪的飲食,還能刺激生長激素釋放,強化身體功能、振奮精神。稍稍有些飢餓比飽食終日更有利於延緩衰老。
2.常吃加工食品、冷凍食品。這些食品可能添加防腐劑、人工色素、漂白劑等有害健康的物質,容易在體內產生自由基,破壞細胞,即使只有少量,長久累積仍有不良影響。
3.愛吃油炸食品。油脂會在體內變成過氧化脂質,形成自由基,只能適量攝取。如果嘴饞非吃不可,也要減少次數和數量。
4.飲食內容一成不變。經常吃同樣的食物,會增加有害物質在體內殘留的機率,“最好一天吃夠32種食物,”王銘富表示,最少也要吃夠20種,切忌偏食。


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