冬季,氣候寒冷,陰盛陽衰。人體受寒冷氣溫的影響,各項生理功能和食慾等均會發生變化。人們習慣以進熱食來保暖健身,而把冷涼食品拒之口外。殊不知,在嚴寒的季節,若能適當吃些冷食,反而對身體有益,更是冬季的一種另類保健方法。
適當吃點涼菜
冬天寒冷,人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品,加之戶外活動少,因此易發胖,尤其是胸腹部和臀部。為了不增加體重,除了注意體育鍛煉外,多吃些涼菜,能迫使身體自我取暖,多消耗一些脂肪,進而還會達到減肥之目的呢!
常喝涼開水
若能經常飲用涼白開水,則有預防感冒、咽喉炎和某些皮膚病之功效。尤其是早晨起床後喝杯涼開水,既能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強,促進新陳代謝,加強免疫功能,又有助於降低血壓、預防心肌梗塞。
適當食些冷飲
冬天人的肺腑火盛,“上火”現像似乎還不少,故民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的說法。
冬天外界氣候雖冷,但人們穿得厚、住得暖、活動少,體內積熱不能適當散發,再加上冬季飲食所含熱量較高,很容易導致胃肺火盛,甚至出現“火盛三焦”現象,即:上焦蘊熱,表現為舌尖赤紅、舌苔黃厚,易導致上呼吸道、咽峽、扁桃腺、口腔黏膜疾患;中焦蘊熱,多因過食油膩、甜或大補的食物造成,表現為舌苔厚、尿黃、便秘、焦渴等;下焦蘊熱,多因腎虛、腎炎、膀胱炎、痔瘡等引起。
冬季吃些冷飲,旨在消“火”,不但效果較快,而且也是一番別緻的享受。當然,冬天吃冷飲也要因人而異,尤其是胃腸功能欠佳的中老年人慎食。同時,冷食只能起到帶走體內一部分熱量的作用,治標不治本,所以再吃些性冷的食物,如蘿蔔、蓮子、松花蛋等,效果更佳。


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