日本昭和大學細菌學教授島村中勝指出，綠茶有防止流行性感冒病原體與人類細胞結合的抗菌效果，不論使用綠茶漱口或直接飲用都有防止流行性感冒的作用。
島村教授提倡的綠茶漱口方法有： 1.回到家里或喉嚨感到有異狀時，即予漱口，次數可不必太多； 2.將所泡的茶降溫到不燙傷的溫水程度，漱口至喉嚨深部後吐掉即可，通常比喝茶濃度淡一半即可； 3.不使用第一泡茶水，以第二丶三杯為宜； 4.除了漱口以外，如果養成喝綠茶習慣，即可經常有潤喉作用，增強抗菌作用； 5.即使已感染流行性感冒，綠茶漱口還可減輕症狀，避免惡化並對周圍人們也有防止感染效果。 |
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