夏季炎熱,很多人都喜歡吃冷飲,解暑同時又解饞。可過度貪吃,卻違反了健康飲食原則。專家提醒,夏季愛吃冷飲,容易對腸胃健康造成危害,特別是一些人依賴冰箱,結果患上了冰箱型胃腸炎。因此,為了身體健康,還是少吃冷飲為宜。


  為了消暑解渴,人們大都喜歡食用清涼爽口的冰鎮食物。綠豆湯、涼菜等冰食佔據了餐桌的大半,過量食用後,總是導致胃痛或是腹瀉,問題百出。例如,冰鎮過的西瓜經過較長時間冷藏後,瓜瓤表面會形成一層膜,口感發生變化,裡面的水分也容易結成冰晶,食用後可能刺激咽喉或引起牙痛。


  此外,冰鎮西瓜還會損傷脾胃,導致消化不良、食慾減退等病症。所以,西瓜最好現買現吃,如果買回來時瓜體溫度較高,不妨把冰箱溫度調高一些再冷藏,冷藏時間在兩小時為宜。


  如果不控制食量,天氣一熱就大吃冰鎮食品,會出現胃痛、腹瀉等症狀。為此提醒廣大女性,夏季雖然熱,但是發寒的食物以及冰鎮食品對脾胃虛寒的人而言不宜多吃。吃任何食物都應當適可而止,比如綠豆是解毒的,但是考慮到胃的承受能力,不可以吃超過量的綠豆製品,一些有寒性胃病的人尤其要注意。


  市場上熱銷的一些罐裝涼品等,在食用時也要注意,最好不要空腹吃,一旦出現胃痛,應暫停食用。而且,脾胃虛寒的人一般不建議吃冰鎮食物。


  另一方面,除了飲​​食不潔易引發胃腸道疾病外,過度依賴冰箱,貪吃涼食,也是胃腸健康的大敵。不少人習慣於把冰箱視作食品的“保險箱”,喜歡在冰箱中長期儲存大量食物,又不定期清潔冰箱。殊不知,食物在冰箱中保存時間過久,各類細菌尤其是大腸桿菌就會在濕冷的環境中滋生。取出食物即食用,細菌就會入侵胃腸引發“冰箱性胃腸炎”。


  冰箱中冷藏菜餚時間最好不要超過24小時,取出食用時一定要加熱透。夏天人們大都喜食涼拌菜,有的人喜歡將拌好的涼菜放入冰箱的冷藏中冰後再吃,這種食用方式是不科學的。一旦冰箱久未清潔,涼菜會沾染上細菌,而且涼菜冷藏後雖然爽口,但卻會刺激胃腸道,不利於健康。


  對女性朋友來說,不少人喜歡每天洗上一大盤水果,以便隨時食用補充維生素。殊不知,洗後的水果長時間與空氣接觸,也會滋生細菌,有可能造成胃腸道疾病。因此,水果也最好隨洗隨吃,洗後放置兩小時以上再食用時,應再次清洗。





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