我母親今年86歲了,2001年冬開始,一感冒就會引起咳嗽哮喘,而且持續很長時間。醫生處方都是除寒鎮咳治喘藥,剛開始還有效,後來就欠佳。由於老人家喜歡吃燉菜,那年冬天開始,我們就用豬肺來燉蘿蔔。沒想到,吃了近三個冬春後,去冬今春氣候變化大,但卻不經常感冒,偶爾感冒也不像從前那樣咳嗽、氣喘了。具體方法如下:將豬肺洗淨切成小塊,用豬油加食鹽炒入味,再加水、蘿蔔塊、生薑、陳皮、胡椒適量,先以武火燉20分鐘,後用文火燉半小時,吃飯時,當菜吃。
四川達州何克貴
中國中醫研究院西苑醫院主任醫師許建中點評:
豬肺屬於食餌性藥物,在一般中藥書中未載入,但查閱李時珍《本草綱目》有豬肺及蘿蔔的藥用記載。豬肺味甘,微寒,能補肺,療肺虛咳嗽,治肺虛咳血。蘿蔔性辛,味甘,能消谷和中,祛痰癖,消痰止咳治肺痿,溫中補不足,寬胸膈。何先生所獻該方,讀者大可一試,必有裨益。


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