很多少喜歡在飲食中多下功夫,因為這樣即可以吃到鮮美的膳食,還可以預防很多疾病的發生以及補充身體所需的營養,可謂一舉多得。有此功效的膳食多不勝數,這里為大家簡單介紹幾種。

魚湯:因魚湯裡包含一種特殊的脂肪酸,它有抗炎功效,可以治療肺呼吸道炎症,預防哮喘發作,對兒童哮喘病最為有效。

雞湯:雞湯,尤其是母雞湯裡的特殊養份,可以加快咽喉部和支氣管膜的血液循環,增強黏液分泌,及時清除呼吸道病毒,緩解咽乾、咳嗽、喉痛等症狀。煲制雞湯時,裡面可以放一些海帶香菇等。但應注意煲湯時間不宜過長,因長期加熱能破壞煲類菜餚裡的維他命;加熱一~1.5小時,就可以獲得較理想的營養峰值,這時的能耗與營養意義比例比較佳。

排骨湯:因骨湯裡的特殊養份以及膠原蛋白可以增進微循環,50~59歲這10年是人體微循環由盛到衰的轉折期,骨骼老化速度快,多喝骨頭湯可收到藥物難以達到的作用。

另外也有不宜常吃的膳食,如豬蹄湯,這是因豬蹄湯的膠原蛋白不能完全便於吸收,會給胃腸消化系統帶來麻煩,即便要吃,也要和青菜、蓮藕放在一塊煮。

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