夏季來臨了，又到了黃鱔的季節。在日常生活我們可以多吃黃鱔湯，對我們的健康養生很有好處。下面我們就跟微微健康網的小編一起來了解一下。
黃鱔肉嫩味鮮。營養價值甚高。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。
原料：
鱔魚400g 、黃瓜100g 、豬肉100g 、雞蛋2個鹽、味精、肉湯適量。
做法：
雞蛋打勻用炒鍋攤成蛋皮切絲，黃瓜及豬肉也切細絲。鱔魚去骨在開水中氽一下撈出切絲。肉湯燒開，將肉絲、黃瓜絲、鱔魚絲、雞蛋絲一同放入，加鹽、味精煮5分鐘後即可。
功用：
益氣養血，美容去斑。
http://www.vivijk.com/jk/201204/236450.html
來源：http://www.vivijk.com 微微健康網
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