澱粉怎麼吃呢?用澱粉可以做哪些美食呢?澱粉的使用方法很多,我們可以用澱粉製作麵條、包子、水餃、餡餅、雞蛋餅、涼粉等食物。具體怎麼做呢?一起看看天馬網訊小編為您提供的這些做法吧!


  一、包子


  主料成分:麥澱粉100 克制法:將麥澱粉100 克用開水燙好揉成麵團,做成四個劑子,擀皮包餡做成包子上鍋蒸熟。


  二、麵條


  配料成分:麥澱粉100 克制法:將麥澱粉用適量開水燙好揉成麵團。將麵團擀成片,切條,上鍋蒸熟,炒、燜或加湯煮均可。


  三、水餃


  配料成分:麥澱粉70 克、富強粉30 克。制法:將麥澱粉70 克用開水燙好,麵粉30 克用涼水合好,然後混合揉成麵團。做成餃子劑、擀皮包餡做成餃子,放在鍋內煮熟。



  四、餡餅


  主料成分:麥澱粉100 克


  制法:將麥澱粉100 克用開水和成麵團,擀成兩個薄片,中間加餡,四周壓緊成合子狀,餅鐺中放少許油,將餅放入翻烙至熟。


  五、涼粉


  主料成分:麥澱粉50 克


  制法:將白礬0.5 克溶於水中,用白礬水將麥澱粉調成糊狀,然後用開水200 毫升衝入,邊衝邊攪。待晾涼後配以黃瓜、胡蘿蔔絲、三合油、香菜等調味品即可。


  六、雞蛋餅


  主料成分:麥澱粉100 克


  制法:將麥澱粉100 克用適量涼水、雞蛋一個一同調成糊狀,放少許蔥花、鹽,餅鐺內倒入適量油,油熱後倒入麵糊攤平煎熟。(5)麵包


  主料成分:麥澱粉70 克,麵粉30 克


  制法:將麵粉30 克中加入白糖35 克,髮粉1 克,香精少許,加適量溫水調成糊狀,然後加入麥澱粉和成麵團,稍醒片刻後製成麵包胚,外表抹油放入烤箱內烤熟。





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