胃炎一般飯後飽脹、泛酸、噯氣、無規律性腹痛等消化不良症狀。
急性胃炎的飲食調理
大量的嘔吐及腹痛劇烈者應禁食並且臥床休息。
急性發作時最好用流質飲食,食物應細軟、少渣、少油膩、易消化,如米湯、杏仁茶、清湯、淡茶水、藕粉、去皮紅棗湯,應以流食為主,待病情緩解後,可逐步過渡到半流食,盡量少食用產氣及含脂肪多的食物,如牛奶、豆奶、蔗糖等。
禁用生冷、刺激性食品,如醋、辣椒、蔥、姜、蒜、花椒、濃茶、咖啡、可可等。烹調時,以清淡為主,少用油脂或其他調料。
慢性胃炎的飲食調理
多吃些高蛋白食物及高維生素食物,保證機體內各種營養素的充足,防止貧血和營養不良,如瘦肉、雞、魚、肝腎等內臟以及綠葉蔬菜、番茄、茄子、紅棗等。每餐最好吃2~3 個新鮮山楂,以刺激胃液的分泌。
注意食物酸鹼平衡。當胃酸分泌過多時,可喝牛奶、豆漿,吃饅頭或麵包以中和胃酸;當胃酸分泌減少時,可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁,以刺激胃液的分泌,幫助消化。要避免食用引起腹脹氣和含纖維較多的食物,如豆類和豆製品、蔗糖、芹菜、韭菜等。
以少吃多餐、增加營養、減輕胃部負擔為原則,同時要忌菸酒。胃炎患者一定要忌食花生,特別是新花生,否則會引起嚴重的消化不良,使症狀加重。
慢性胃炎者不宜大量喝啤酒。
胃炎的茶療養生
養胃的同時兼顧調理脾臟及相關臟腑。
注意事項
忌食生冷食品。
忌大魚大肉以及油煎炸品,飲食宜清淡可口。
忌菸酒。
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