冬天很多人會不知不覺的發胖,主要是因為天氣冷總想吃東西緣故,鄉親藥網專家介紹說冬季減肥可以吃著減,專家還介紹說多吃下面的幾種藥膳,可以幫助減肥,還有滋補功效。


什麼是藥膳減肥?


 藥膳減肥是在“平衡膳食,營養全面”的基礎上,根據我們身體的虛實,寒熱,按照中醫藥性理論(酸、苦、甘、辛咸),來調配食物。調配藥膳最主要的是根據每個人的體質情況,使藥食相融,藥借食味,食助藥力,使食物變成美​​味的佳餚,既能享受的吃,又不知不覺地達到了減肥的目的。


適合人群:對於因不良飲食習慣造成的肥胖最為適合,對於由疾病引起的繼發性肥胖不適合。對於腹部脂肪堆積過多的人更為適合,對於其他類型的肥胖相對較差。對於單純脂肪增多的肥胖較為適合,對於以肌肉增多為主的肥胖不太適合。


 藥膳減肥不等於飢餓,也不是不吃東西,而是要“飲食有節”,建立良好的飲食習慣。有些女性朋友本來就不胖,而為了追求“骨感”美,一減再減,這樣做很下健康,過度減肥會引起抵抗力下降,容易讓疾病找上門。


中醫認為肥胖的人大多由於飲食失調造成,或者是胃口太好,或者是吃進了過多甜食,積累的時間長了,就會導致脾胃失調,消化不良,而出現肥胖。多吃薏米、茯苓、冬瓜、大白菜、荷葉、紫蘇葉、藿香葉蘿蔔纓、芝麻葉、槐花、榆樹葉、苦瓜、黃瓜、山楂、海帶等食物、只要能持之以恆,就能得到很好的效果,大家不妨試試!


7款減肥藥膳


三色糯米飯


  原料:紅小豆、薏苡仁、糯米、冬瓜籽、黃瓜食糧。


  做法:


  (1)將紅小豆及薏苡仁用清水洗淨,放進鍋內蒸20分鐘。


  (2)將糯米及冬瓜籽洗淨加適量水至鍋內一起蒸熟。


  (3)起鍋後撒上黃瓜丁即可食用。


  功效:具有健脾利水、減肥之功。


冬天選擇藥膳減肥,滋補又能瘦

蓮子百合湯


  原料:蓮子、百合各50克,豬瘦肉250克,蔥薑、食鹽、料酒、味精適量。


  做法:


  (1)把蓮子、百合、瘦豬肉洗淨,將蓮子去心,把瘦肉切成薄薄的肉塊。


  (2)將蓮子、百合、豬瘦肉同時放鍋內,加入適量的水,再加入蔥、姜、食鹽、料酒等調味品。


  (3)武火至燒沸後使用文火煨燒1小時即可。


  (4)食用時,加入少量味精,吃蓮子、百合、豬肉,喝湯。


  功效:益脾胃,養心神,潤肺腎,去熱止咳。適用於心脾不足的心悸、失眠,以及肺陰虛的低熱乾咳的肥胖症病人。


冬天選擇藥膳減肥,滋補又能瘦

參芪雞絲冬瓜湯


  原料:雞脯200克,黨參、黃芪各3克,冬瓜200克,清水500克,食鹽、黃酒、味精各適量。


  做法:


  (1)將雞脯肉切成絲,連同黨參、黃芪一起放入砂鍋,加清水,用小火燉至八分熟。


  (2)將冬瓜切片放入鍋內,加鹽、黃酒適量。


  (3)待冬瓜熟透加入少許味精,裝盤即可食用。


  功效:黨參、黃芪均可補中益氣、利水消腫、配以雞脯肉、冬瓜肉製湯有健脾補氣、輕身減肥之效。


冬天選擇藥膳減肥,滋補又能瘦

荷葉蓮藕炒豆芽


  原料:荷葉200克,水蓮子50克,綠豆芽150克,蓮藕100克,花生油適量,食鹽、味精、水澱粉各少許。


  制法:


  (1)取蓮子、荷葉加清水適量,文火煎湯後暫置一旁備用。


  (2)將鮮藕切成細絲,用素油煸炒至七成熟。


  (3)加入熟透的蓮子和洗淨的綠豆芽。


  (4)將先煎出的湯燒上,加適量的食鹽、味精、用水澱粉勾芡,盛出裝盤即可食用。


  功效:蓮子具有養腎補脾,養心養神功效;荷葉升發清陽;綠豆芽清熱解毒。因此常吃此菜菜可健脾利濕、輕身消腫。


  禁忌:炒菜時不可加醬油。


冬天選擇藥膳減肥,滋補又能瘦

怪味海帶


  原料:海帶、紅小豆、蘿蔔、山楂、甜葉菊甙粉各適量。


  做法:


  (1)隔天先將海帶用水泡24小時,中間要換兩次水。洗淨後切絲瀝乾。


  (2)將紅小豆、蘿蔔、山楂加水及甜葉菊甙粉煮沸半小時,撈去豆、蘿蔔、山楂。


  (3)將海帶放入鍋內,燜至汁盡海帶糜爛,起鍋晾乾即可食用。


  功效:具有利水、消腫、減肥之效。


冬天選擇藥膳減肥,滋補又能瘦

麻辣羊肉炒蒜頭


  原料:瘦羊肉絲200克,薑絲10克,蔥頭100克。


  做法:


  (1)將花生油放鍋中燒熱,加花椒、辣椒少許,炸焦後撈出


  (2)將瘦羊肉絲、薑絲、蔥頭放入鍋內煸炒


  (3)炒至八分熟加入鹽、味精、醋、黃酒適量,熟透收汁,即可出鍋食用。


  功效:具有溫陽化濕、祛痰利水之功效,對肢冷、畏寒、虛腫之陽虛型肥胖者,減肥效果較佳,同時還可減輕陽虛徵象。


冬天選擇藥膳減肥,滋補又能瘦

 紅燒冬瓜


  原料:冬瓜500克,麵醬、醬油、清湯、濕澱粉、蔥美末,味精、植物油各適量。


  製作:


  (1)將冬瓜去皮洗淨,切成片塊。


  (2)加適量植物油,將冬瓜燒至四成熱時,加蔥薑末、麵醬炒散。


  (3)用小火燒至冬瓜軟爛時,加入味精,用濕澱粉勾芡,盛盤即可。


  功效:該菜具有清熱利尿、消腫止咳、利水化痰等功效。冬瓜含水量大,又含有丙醇二酸,能使食者的皮下脂肪減少及抑製糖的轉化,因而具有良好的減肥效果。



冬天選擇藥膳減肥,滋補又能瘦
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