維生素C是一種水溶性維生素(其水溶液呈酸性)化學式為C6H8O6,人體短少這種維生素C易得壞血症,所以維生素C又稱抗壞血酸。在新鮮的生果、蔬菜、乳製品中都含維生素C,吃維生素C時不能吃啥東西呢?


方法/步驟


牛奶







具有必定的酸性和很強的康復性,很簡略被氧化。牛奶中富含具有必定氧化性的維生素B2,一同服用則維生素C易被維生素B2氧化,而維生素B2被康復,兩者一同失掉成效,達不到彌補維生素的意圖。




豬肝




遇到微量金屬離子易被氧化損壞,格外是銅離子。而豬肝是銅含量極其豐厚的食物,每100克豬肝含銅約2.6毫克。若是與維生素C一同食用,豬肝中的銅可使維生素C失掉原有的生物功用。相同,羊肝、牛肝也不能同食。




貝殼類水產品







貝殼類水產品中富含較多的砷化物,但因為這些砷化物都以5價辦法存在,對人體不會發作啥影響。但若是在食用這些砷含量高的水產品的一同,服用許多的維生素C,可使5價砷轉變為3價的砷。3價砷就是砒霜,服用後可以因而中毒。因而,在吃水產品時,不要服用許多的維生素C。




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