脂肪是吃出來的,一般認為節食能減肥,其實,合理的吃也會吃掉你的多餘脂肪。我們不妨利用一些降脂作用的普通食物,幫助你吃掉體內脂肪。


水果類


葡萄汁與葡萄酒都含有白黎蘆醇,是降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明,它能使膽固醇降低,抑制血小板聚集,所以葡萄是高血脂症者最好的食品之一。


蘋果因富含果膠、纖維​​素和維生素C,有非常好的降脂作用。蘋果可以降低人血液中的低密度膽固醇,而使對心血管有益的高密度膽固醇水平升高。


蔬菜類


大蒜中含有硫,所形成的巰基化合物可以減少血液中膽固醇和防止血栓形成,有助於增加高密度膽固醇,對減肥有利。


韭菜除含有鈣、磷、鐵、糖和蛋白質、維生素A、維生素C外,還含有胡蘿蔔素和大量纖維素,能增強胃腸蠕動,有很好的通便作用,能幫助排除腸道中多餘的脂肪。


洋蔥含前列腺素A,此成分有擴血管、降血壓作用;還含有機硫化合物及少量含硫氨基酸,這類物質可降血脂,預防動脈硬化。


冬瓜中含有蛋白質和多種B族維生素,能去除身體內多餘的脂肪和水分,起到減肥作用。


胡蘿蔔富含果膠酸鈣,它能與膽汁酸結合從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇,從而促使血液中膽固醇的水平降低。


穀類


燕麥含有極豐富的亞油酸和皂甙素,可防治動脈粥樣硬化。


玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,均具有降低膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病,這主要是得益於他們以玉米為主食。


水產品


牡蠣富含微量元素鋅及牛磺酸,牛磺酸可以促進膽固醇的分解,有助於降低血脂水平。


海帶富含牛磺酸、食物纖維藻酸,可降低血脂及膽汁中的膽固醇。


奶製品


牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質,它既能抑制膽固醇沉積於動脈血管壁,又能抑制人體內膽固醇合成酶的活性,減少膽固醇的產生。


食用菌類


香菇能明顯降低膽固醇、甘油三酯水平。


木耳富含鐵、維生素和各種磷脂,有促進消化和降血脂作用。


另外,其他富含纖維素、果膠及維生素C的新鮮綠色蔬菜、水果和海藻,諸如芹菜、甘藍、青椒、山楂、鮮棗、柑橘以及紫菜、螺旋藻等,均具有良好的降脂作用。


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