水果幾乎是我們每天都會吃的食物,因為它含有我們身體需要的營養。在不同的季節,也會有不同於其他季節的屬於本季節特有的水果。或許我們每一人都會有自己最喜歡的一兩樣水果,可他們的營養價值你知道多少?人有體質,水果也有水果的性質,每一種水果的營養價值和藥用價值各不相同,一不留神,吃水果也會讓人不舒服,但如果根據自己的體質選擇水果,那麼滋養的功效則會事半功倍!


  中醫認為食物進入體內會產生“寒、熱、溫、冷”的作用。因此,每種水果都有它的“個性”。中醫強調均衡、陰陽調和,所以體質偏熱的人要多吃寒涼性的食物,體質偏寒的人,自然多吃溫熱性的食物,吃水果的原則也一樣。熱性水果指的是熱量密度高、糖分高的水果。這樣的水果吃下去,容易上火,身體能量會增加。相反地​​,熱量密度低、富含纖維,但脂肪、糖分都很少的水果,就屬於寒性,這樣的水果吃下去,纖維和水分會佔據腸胃空間,讓人吃不下其他營養的食物,人吃多了就會越來越沒有能量、沒體力,也越來越怕冷、虛弱。


  那麼不同體質該怎麼搭配水果呢?你可以看看下面小編為你介紹的10種營養價值最高的水果。


http://www.tmall2008.com/tmallhtml/jksh/ysbj/20120622720.html


  蘋果 ——調理腸胃


  蘋果不僅含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、礦物、蘋果酸等,還有一種寶貴的果膠成分。果膠是一種可溶性纖維素,能促進胃腸蠕動,調理腸胃,並和膽固醇結合,幫助人體排出體外,達到降低膽固醇的目的。其中果膠也會和膽囊中的膽固醇結合排出,可以稀釋膽汁,有預防膽結石的效果。


  杏子——止咳潤腸通便好


  杏附有檸檬酸、蘋果酸、β胡蘿蔔素,主要用於止咳平喘、潤腸、通便。但是《本草綱目》記載“生食多,傷筋骨”。


  桃子——含鐵量居水果之冠


  民間有句俗話“桃子養人杏傷人”。因桃子富含各種維生素、礦物質及果酸,其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料,對身體健康相當有益。


  葡萄——抗氧化效果好


  葡萄籽的抗氧化效果不但是維生素C的20倍,更是維生​​素E的50倍。葡萄籽附有大量的OPC抗氧化劑,OPC是一種強效類黃酮,主要存在於表皮與種子裡,紅色葡萄籽特別是OPC的有效來源,是增加人體內抗氧化活動的潛在關鍵,可保護免疫氧化損傷,並延緩老化過程。


  西瓜——清熱解暑又利尿


  中國民間有句諺語:夏日吃西瓜,藥物不必抓。解釋夏天最適宜吃西瓜。西瓜富含維生素A、B1、B2、C,葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、谷氨酸及其精氨酸等,有清熱解暑、利小便、降血壓的功效,對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。


  西瓜雖好,但中醫專​​家認為,西瓜屬寒性食物,易傷脾胃,所以脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用過量,否則會損傷脾胃而引發消化不良或腹瀉。


  需要提醒的一點是,夏季感冒發燒的患者經常藉助進食西瓜來補水、退燒,但是由於它屬於甘寒食物,不宜用於風寒感冒及感冒初期,非常是患有畏寒、無汗等症狀者不宜食用。


  草莓 ——降低日曬疼痛


  草莓富含維生素C、B、鈣、磷及其鉀,今日仍在植物性藥品中佔有一席之​​地。其葉部煮沸後可當做一種收斂劑,並能醫治腹瀉、發燒、口內潰瘍及牙齦等疾病。


  菠蘿——分解蛋白質消血塊


  每100克菠蘿果實中所含的維生素C高達30毫克,並附有豐富的水分。它的果肉中及其木瓜一樣附有一種能分解蛋白質的酵素,所以它能柔軟肉質、消解血塊。


  柑橘——潤肺理氣


  柑橘果實能潤肺理氣,新鮮橘汁含多種肌酸、維生素,對人體新陳代謝有幫助,具有美白效果,還兼具多種保健功效。橘瓤表面的白色絲絡,含維生素P,能防治高血壓,具化痰功效。有一種著名的精油,叫檸檬烯精油,這些精油是大多數橙橘類最主要的部分,目前研究指出檸檬烯具有抗癌作用。


  木瓜——醫治蛋白質消化障礙


  木瓜不但是一種美味的水果,還有醫療效果。木瓜中附有一種稱為番木瓜(papain)的重要消化酶,可將蛋白質類食物分解成可消化的狀態,可溶解高達其本身35倍的瘦肉,這就是人們會以木瓜來醫治蛋白質消化障礙的因素。其在木瓜樹的葉部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。


  香蕉 ——抗憂鬱安眠之功效


  香蕉為人類最古老的水果之一,其營養價值相當高,是天然鉀的來源,同時還含可以抑制引發高血壓、心血管疾病的鈉,它維持正常血壓和心臟功能,還富有讓人遠離憂鬱的維生素B6及抗緊張的礦物質鎂,也是必須氨基酸———色氨酸的來源。其和維生素B6、菸鹼酸及鎂一起作用,是人體製造血清素的主要原料,具有抗憂鬱、鎮定、安眠之功效。





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