腰部減肥食譜首選香菇的理由是:香菇的粗纖維及水溶性纖維很多,可以促進腸道蠕動,還能增加排便量且熱量相當低,對於減腰圍很有幫助。尤其香菇梗是高量的多樣性纖維,再加上它含的多醣體與礦物質鋅,有助於抗腫瘤、加強免疫力,是很好的食物。香菇蒂屬於高普林類食物,因此建議痛風或是高尿酸患者,最好避免食用。其實不只是香菇,只要是菇類的食物纖維都很多,像是火鍋中常見的金針菇、夜市裡賣的杏鮑菇等,或是木耳含有大量的水溶纖維,普林含量卻很低。



 


腰部減肥食譜首選香菇
 

  腰部減肥食譜 1)香菇排骨湯:一般的香菇先用水泡軟,再加入帶點瘦肉的排骨即可。



  腰部減肥食譜2)鹵金針菇:可以用鹵的方式來料理金針菇,因為金針菇不會吸附油脂,所以比較不必擔心與肉類同時鹵,會吃進很多的油脂。


  腰部減肥食譜3)涼拌黑木耳:黑木耳切條狀,加入滾水中燙,燙木耳放入冰水中增加脆度後撈出,放入日式和風醬拌勻,放置入味即可。


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