夏天炎熱,人們容易燥火旺,在夏天喝粥可以解暑。粥為流食,溫良好消化,是很好的滋養品。但是不同的粥有著不同的效果,夏季養生粥的做法是怎樣的呢?


  


夏季養生粥的做法是怎樣的?


 


  比如冬瓜。笨笨的樣子,是最不會使巧的一種食物了。常看見大卡車上裝滿了,是真的結結實實的一大車,往遠方運去。是運去嚴寒的地方,做過冬的儲備菜糧。看見農婦採自家的瓜,一條兩條,已經很夠分量,要用簸箕來擔回家。有了幾條沉實的冬瓜放在床底灶前,可以填補很多時候的餐桌空隙了。除了蓮藕,冬瓜是另外一種製成應節甜食的菜果。潮州小吃裡的馬蒂烙裡必用的配料之一“冬瓜酊”,就是這種甜食。它用作熬湯,頗有一兩道名菜,瑤柱冬瓜盅,冬瓜老鴨明火湯,都可以上得大桌。


 


  冬瓜清炒,也可以海吃幾碗番薯粥;冬瓜銀耳羹,一聽名字就討你的喜歡。更別提它“可以減肥,可以美容”的話了。冬瓜含護膚美白所需元素,就是食用時棄之不用的冬瓜瓢“洗面澡身”,能“祛黑斑,令人悅澤白皙”;冬瓜籽能“令人悅澤好顏色”。愛美的女性怎麼不愛冬瓜。一年四季都可以吃冬瓜。它可以呆那麼久。但夏天來臨,尤其要吃冬瓜。它的微寒平靜,適合炎炎夏日的殺火。“夏三月,此謂蕃秀,天地氣交,萬物華實。”夏天養生要多喝粥。粵人一年四季都喝粥,連冬天打邊爐都要弄個粥水火鍋。


 


  原料:冬瓜、大米、蔥、排骨。冬瓜粥做法:冬瓜去瓤,連皮洗淨,切成小方塊狀,大米淘洗乾淨,同放人鍋中加水,武火煮沸,後文火慢煮,至瓜爛米熟粥稠即可。粥具有清熱利尿,減肥之功效,適用於暑熱煩悶,可起到清熱利尿作用。


 


  看完以上的信息,相信大家都懂得了夏季養生粥的做法,及其內在的道理,我們就可以在炎熱的夏季中好好的通過喝粥來保養自己了。


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來源:http://www.vivijk.com 微微健康網  
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