減少心髒病和中風的發病率


國外心血管病治療專家通過一項研究證實,生薑能減少心髒病和中風發作的危險。在對百餘名中老年婦女的試驗中,專家們讓志願者每天服用生薑5克,堅持8個月後,這批老人的心髒病和中風發病率與服用生薑以前相比較,竟奇蹟般地降低了一半左右。因為生薑中含有一種能抑制血液凝結的物質。
治療傷風



民間曾流傳“三片生薑一根蔥,不怕感冒和傷風”。患傷風感冒喝薑蔥紅糖湯,既能補充體內丟失的水分,起到降溫、退燒和殺菌作用,又能幫助發汗和排尿,有利於排出體內毒素。
減輕關節炎病痛



風濕病專家阿爾特曼教授在250名骨關節炎患者中進行一項實驗:在6週的療程中,一組患者每天兩次服用含有生薑成分的藥物255毫克;另一組患者則服用沒有任何療效的藥等。2/3服用了含有生薑成分藥的患者反映,他們感覺病痛減輕,其效果遠遠高於另一組的患者。
抗菌消炎



夏季勿忘吃薑盛夏季節,細菌和病毒十分活躍,容易誘發腹痛、腹瀉或食物中毒。若適當吃點生薑,或用乾薑加綠茶沸水沖泡後飲之,常能起到有效防治作用。荷蘭醫學家通過研究後發現:生薑具有某些抗菌藥物的作用,尤其是抗擊消化道沙門氏菌效果明顯。


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