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吃一碗高纖維麥片,有助於預防2型糖尿病及其他健康問題。
  一項新的研究顯示,吃高纖維麥片可降低得高胰島素血症的男性體內胰島素的產生,並且能降低血糖。
  研究人員認為,通過降低升高的胰島素及升高的血糖(吃一餐高碳水化合物的食物之後),糖尿病危險群就能夠避開疾病及並發症;其他的研究則顯示,運動和糖尿病藥物也可預防這些人患糖尿病的危險。
  這份研究報告稱,研究人員比較了吃高纖維或低纖維及即食早餐麥片的結果,研究對像是77名沒有患糖尿病的男性。結果發現,42%的男性胰島素升高。
  高胰島素血症的男性體重明顯較重、腰圍粗、HDL膽固醇低;超重是糖尿病的最大危險因素之一,糖尿病危險人群HDL膽固醇經常是低的。研究顯示,吃高纖維麥片比吃低纖維麥片的血糖顯著降低;此外,吃高纖維麥片的高胰島素血症的男性胰島素的生成明顯降低。

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