養生黑豆效果驚人 @ 鄭老師拍打按摩刮痧、腰腹部瘦身推脂、滑罐瘦身資訊搜錄

導讀：黑豆，營養全面，能夠有效清除體內的自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，有美容功效。

黑豆中蛋白質含量高達36%-40％，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80％，吸收率高達95％以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對高血壓、心髒病等患者有益。被稱為是養生佳品。

黑豆，其營養全面，富含蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效；豆中的微量元素含量很高，如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等，對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要；黑色的豆皮中含有花青素，是很好的抗氧化劑來源，能夠有效清除體內的自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，有美容功效，還能增加腸胃蠕動。我們一起來看一下關於黑豆的養生食譜。

黑豆鯽魚湯

將黑豆洗淨用水浸泡4、5個小時，待用。

生薑洗淨切片，待用。

鯽魚宰好，放入鍋中用小火煎透一點

直接將水倒入煎鯽魚的鍋中，放入黑豆和姜，武火煮沸後，轉文火煮至黑豆熟稔，調味即可。

TIPS：鯽魚的咽喉齒（位於鰓後咽喉部的牙齒）泥味很重，影響湯水的鮮味，因此宰鯽魚時應去掉。

營養價值：鯽魚有利水消腫、益氣健脾，解毒，下乳等功效。此湯可補腎益脾、烏髮明目、通乳養虛、祛濕利尿，降低膽固醇，防止便秘。十分適合老年人、病後虛弱和孕、產婦飲用。

黑豆糙米飯

將黑豆洗淨用水浸泡一晚，待用

糙米洗淨用水浸泡3個小時，待用

將黑豆與糙米放入電飯煲，加水（可用泡米的水）。水量測定方法是：水面到米的高度大約是食指指尖到第一個關節。

TIPS：飯燜熟後不要立刻斷電，多燜個10分鐘更好。