夏天大家都會出現一些厭食的表現，所以夏天的膳食一定要注意不可以吃太過油膩的、也不能吃比較容易上火的，但是還要注意營養的搭配。所以夏季養生是一大難題，我們總結了很多相關資料才得出夏季養生重在精神調攝，保持愉快而穩定的情緒，不要大悲大喜，以免以熱助熱，火上加油。要做到心靜人自涼的境界。下面我們就具體給大家介紹一下夏日養生。
一、一日參考膳食
早餐：小米、綠豆、雞蛋、芹菜、蘿蔔、圓白菜、海帶、青椒等，如小米綠豆粥、煮雞蛋、花卷、多味蔬菜絲；
加餐：酸奶；
午餐：粳米、糙米、冬瓜、蝦皮、鱔魚、芹菜、雞蛋、杏仁、豌豆等，如二米飯、杏仁拌豌豆、翠皮爆鱔絲、冬瓜蝦仁湯；
加餐：西瓜適量；
晚餐：百合、粳米、玉米麵、苦瓜、豬瘦肉等，如百合粥、玉米麵發糕、家釀苦瓜；
備註：
1、以清淡爽口又能刺激食慾的飲食為主，在膳食調配上，要注意食物的色、香、味，以提高食慾。
2、在製作菜餚時，適量加點醋，不僅可增加風味，而且有保護維生素C及殺菌和增加食慾的功效。
3、在早、晚餐時喝點粥是大有好處的，這樣做既能生津止渴，清涼解暑，又能補養身體。
4、老人夏季飲食還應注意少吃和不吃油膩食物，多吃清淡潔淨的食品，對於體弱的老人，應避免食用冷飲及生冷瓜果，以免引起消化功能障礙而致病。
5、喝飲料不能替代飲水。因為飲料大多含有一定的糖分，飲料中的糖分越高，滲透壓也越高，越不易為細胞所吸收，反而會帶走細胞內水分，容易引起體內失水。另外，以冷飲解渴常難以達到目的，導致頻繁暴吃，對消化道是一個很強的冷刺激，會引起消化道異常蠕動和功能紊亂，導致腹痛、腹瀉等。
二、適宜食物
1、夏天最該吃的主食和豆類：
綠豆、赤豆、小米等各種主食均可，適當食用粗糧和豆製品。
2、夏天肉蛋奶吃哪些最合適：
豬瘦肉、牛肉、魚肉、雞肉、鴨肉、動物肝臟等，奶及奶製品，鹹鴨蛋、鹹雞蛋、松花蛋、蛋黃等蛋類。
3、最適宜夏天的蔬菜：
苦瓜、絲瓜、南瓜、空心菜、馬蘭頭、番茄、蒜苗、茄子、鮮藕、綠豆芽、黃瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海帶等。
4、夏天最該多吃的水果：
柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃、楊梅、烏梅、李、紅棗等。
三、飲食禁忌
1、夏天一定要少吃太熱的食物，如羊肉、狗肉等。
2、切忌因貪涼而暴吃冷飲。如果過量，會引起疾病，使人胃脹難受，以致腹痛、腹泄。
3、夏季忌暴飲暴食。
4、不要大量補水，大量喝水不僅會沖淡胃液、影響消化功能,還會引起體內水分和鹽分進一步大量流失。
【文章來自】夏季養生膳食的準則 - http://www.liangly.com/knowledge/201007/3123552800015.html
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