秋季是一個很適合養生的季節,我們不能因為懶而忽略自己的身體,平時要多注意營養的均衡和補充。那麼怎麼通過食物讓我們的身體得到很好的營養補充呢?下面小編給大家介紹兩款秋季養生湯


 


秋季養生的湯怎麼做?
 

茼蒿魚頭湯


 


鮮茼蒿250克,鳙魚頭1個(重約250克),生薑3片,植物油、味精、食鹽適量。


 


制法:先把鳙魚頭洗淨,去鰓,用刀剖開;生薑洗淨,切片;炒鍋上火,放入植物油加熱,再放入鳙魚頭煎至微黃色。沙鍋內加水適量,用大火燒開,放入鳙魚頭、生薑片,用中火繼續煲10分鐘,再放入茼蒿,熟後加入食鹽、味精即可食用。


 


食用:佐餐食用,吃茼蒿、魚頭,喝湯,每天1~3次,每次150~200毫升。


 


功效:補益肝腎、健腦益智。適用於肝腎不足、虛風上擾所致眩暈頭痛、記憶力減退、失眠等。本湯春季適用。


 


注意:肝火亢(如脅痛、面紅、目赤)、腎陰虛(如腰膝酸軟、潮熱)者慎用。


 


苦瓜兔肉湯


 


鮮苦瓜150克,兔肉250克,食鹽、味精、澱粉適量。


 


制法:將鮮苦瓜洗淨,剖成兩半,去瓤,切成片狀;兔肉洗淨,切成片狀,拌以澱粉;再將苦瓜放入沙鍋中,加水適量,大火燒沸,小火煎煮10分鐘後,放入兔肉、食鹽再煮至肉熟,加入味精即可食用。


 


食用:佐餐食用,吃苦瓜、兔肉,喝湯,每天1~3次,每次150~200毫升。


 


功效:清暑泄熱、益氣生津、除煩。適用於發熱不退、午後熱勢升高以及口渴多飲、少汗、小便清長、精神煩躁、失眠多夢等。本湯夏季適用。


 


注意:平素怕冷、手足不溫、低血壓者不宜食用。


 


  微微健康網:以上就是小編為大家介紹的兩款營養又美味的秋季養生湯,大家在日常生活中不妨多喝喝。


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