從中醫學角度來看,煲湯的藥料也有寒熱之分,很多中藥適合成人,卻不適合幼兒。故煲湯選用藥材也要分清寒熱虛實,方能有助於身體健康。我們找到了6類常見煲湯中藥,您了解一下吧。


1.羅漢果、甜杏仁:


        羅漢果其性甘涼,可清熱潤肺、止咳通便;甜杏仁又稱南杏,其性苦微溫,有小毒,可滋潤養肺通便。適用於陰虛肺熱、咳嗽、咽乾舌燥、大便乾結者。羅漢果用15~30克,或1~2枚。甜杏仁有小毒,用量為3~6克。


2.玉米須、赤小豆:


        玉米須味甘淡平,可利水消腫、清肝膽濕熱;赤小豆性味甘酸平,有利濕消腫之用。適用濕熱證之脘腹脹滿、納減尿少或水腫等。赤小豆用40~60克,玉米須可用20~30克。


3.山藥、芡實:


       二藥性味甘平,有健脾益腎祛濕作用,煲湯時可少佐陳皮以行氣,其用量為15~30克,適用於脾胃稍虛、大便軟或偏爛者。


4.沙參、玉竹:        性味甘平偏寒,有滋陰潤肺養胃作用,適用於陰虛體質大便偏乾或有少許咳嗽、口乾者,用量為15~20克。
    


5.龍眼肉、百合:


       龍眼肉性味甘溫,有補心脾、益氣血之功;百合味甘微寒,有清心安神潤肺止咳作用,二藥配伍煲湯適用於久病體虛、失眠健忘者。龍眼肉可用10~15克,百合則可用量稍大約15~30克。


6.石斛、枸杞:


        石斛味甘微寒,有養胃生津明目之用;枸杞其性甘平,滋腎補骨明目,適用於久病體虛或肝腎陰虛,而見口燥咽乾、頭暈目眩、眼澀、腰膝酸軟等。枸杞子用量約15~20克,石斛15~20克。


    


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