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冬季是很需要食療的，吃得好，吃得健康是對於健康過了整個冬天是很有好處的。但是冬天該吃什麼會比較好呢?下面小編為大家介紹一下冬季有哪些養生食譜。

 

　　冬季養生食譜-雞絲湯

用料：雞脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，雞蛋1個，澱粉20克，清湯375克。

做法：

1、將雞脯肉切成絲，放入蛋清、澱粉拌好，放入沸水中稍燙後取出放入湯碗內;

2、將火腿絲冬菇絲連同清湯倒入鍋中，加鹽、胡椒粉旺火燒至湯沸後，衝入裝雞絲的湯碗內即可。

　　冬季養生食譜-酸辣魚頭煲

用料：三文魚頭1個，重約450克，洋蔥150克切片，椰汁半杯，冬蔭功湯包1包，煮冬蔭功湯的湯包，西紅柿3個，去皮去核切片。

調味：糖3/4茶匙，鹽適量。

做法：

1.魚頭切開邊(太大的魚頭切為4件)，洗淨控干水，灑少許胡椒粉醃5分鐘，沾一層很薄很薄的生粉。

2.燒熱鍋，3湯匙下油，放下魚頭，用慢火煎至微黃色，盛起。

3.燒熱鍋，l湯匙下油，放洋蔥、西紅柿略爆，下冬蔭功湯包及椰汁，用筷子或木勺子攪動，使湯包溶化，加水2杯半煮滾，不要加蓋，用中慢火煮10分鐘，待湯料出味，下調味及魚頭煮至熟，約煮10分鐘，煮時要翻動，無需加蓋，原煲上桌。

　　微微健康網：看了小編為大家介紹的兩種冬季養生保健食譜，相信大家都知道冬天應該吃什麼了吧!吃得營養才會更健康。

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來源：http://www.vivijk.com 微微健康網  
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