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在秋天，荷花已經面臨開敗，蓮蓬和蓮藕是人們食材中不可或缺的。除了蓮藕以外，秋天這個季節我們還要其他的食材。那麼這些食材是否適合出現在秋季養生食譜呢?我們一起來看看。

　　白色蔬菜，養陰生津

白色蔬菜可養陰生津，如蘿蔔​​、花菜、百合、山藥等。夏天津液損耗嚴重，現在剛開始入秋，要多吃些養陰生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比較濃。秋天茄子性涼，不利脾胃。

初秋養生，還有一個講究是“健脾化濕”。

中醫講究天人合一，秋天，人體必須先把脾胃養好了，才能為冬天做好準備。秋天的茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃。而吃南瓜就對脾胃很有好處。

　　藕是東方蔬菜之王，抗衰老

秋天可吃點蓮藕，“藕是東方蔬菜之王，富含多酚類物質，可以提高免疫力，還可抗衰老”。

另外，把藕加工至熟後，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變為對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。

微微健康網：看了小編為大家介紹的白色蔬菜類和蓮藕，想必大家已經知道了這兩類蔬菜是秋季養生食譜的佳品。在平時可以多多食用。

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