科學家研究發現,同樣吃某些食物,有的女性越吃越胖,有的卻體重適中,原因自然很多,但與食物搭配是否科學合理不無關係。據此,科學家們推薦了一種適合中國女性健美的特色數字食譜。


 


1個水果:


每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個,長年堅持會收到明顯的美膚效果。


 


2盤蔬菜:


每天應進食兩盤品種多樣的蔬菜,不要常吃一種蔬菜,一天中必須有一盤蔬菜是時令新鮮的、深綠顏色的。最好生食一些大蔥、西紅柿、涼拌芹菜、蘿蔔、嫩萵苣葉等,以免加熱烹調對維生素a、b1等的破壞。每天蔬菜的實際攝入量應保持在400克左右。


 


3勺素油:


每天的烹調用油限量為3勺,而且最好食用素油即植物油,這種不飽和脂肪對光潔皮膚、塑造苗條體形、維護心血管健康大有裨益。


 



4碗粗飯:


每天4碗雜糧粗飯能壯體養顏美身段。要克服對精加工主食的嗜好,抵制美味可口零食的誘惑。


 


5份蛋白質食物:


每天吃肉類50克,當然最好是瘦肉;魚類50克(除骨淨重);豆腐或豆製品200克;蛋1 個;牛奶或奶粉沖劑1杯。這種以低脂肪的植物蛋白質配膳非高脂肪的動物蛋白質,或用植物性蛋白質配膳少量的動物性蛋白質的方法,不僅經濟實惠,而且動物脂肪和膽固醇相對減少,被公認是一種“健美烹飪模式”。


 


6種調味品:


酸甜苦辣咸等主要調味品,作為每天的烹飪佐料不可缺少,它們具有使菜餚增加美味、提高食慾、減少油膩、解毒殺菌、舒筋活血、保護維生素c、減少水溶性維生素的損失、維持體內滲透壓和血液酸鹼平衡、保持神經和肌肉對外界刺激的迅速反應能力,以及調節生理、美容健身等不同功能。


 


7杯開水(或茶水、湯水):


每天喝水不少於7杯,以補充體液,促進代謝,增進健康。要少喝加糖或帶有色素的飲料。



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