《夏季補充維生素能抗疲勞、防病、防曬》由中醫養生網收集、整理、發布,轉載請註明出處!
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“維生素缺乏以致人體代謝能力下降,是造成夏季疲勞、精神不振的原因之一。”專家表示,從增強代謝能力和機體免疫力來看,夏季適當補充維生素不但能抗疲勞,還有防病、防曬等功效。但要提醒的是,“怎麼補”應該根據自己的膳食結構和身體狀況來定。
  維生素缺乏問題多多
  夏天之所以容易缺乏維生素,首先是夏天食慾不振造成攝入的維生素大大減少,而出汗多、排尿頻繁又容易使水溶性維生素如B族維生素、維生素C隨之排出體外,再加上現在吃的米、面多為精加工,而B族維生素卻恰恰存在於被加工掉了的小麥、大米外層,維生素的缺乏則更加突出。
  因為維生素參與身體重要的代謝,一旦體內維生素不足,身體的代謝能力下降,人就會出現疲勞、困倦等不適反應。而在沒有其它疾病的前提下,維生素缺乏也會導致某些病症產生,譬如在夜晚的燈光下視物不清多是缺乏維生素A,皮下有出血紅點或刷牙出血源於維生素C不足,口角糜爛、胃口不佳是B族維生素尤其是維生素B2缺乏的表現。皮膚在夏天容易曬黑、起斑,不僅與紫外線照射強相關,也顯示機體細胞的抗氧化能力弱,需要補充有抗氧化作用的維C、維E、維A和胡蘿蔔素。
  缺什麼補什麼最理想
  多數人會偏向補充複合維生素,可專家指出,“複合補”可能導致本身不缺乏的維生素攝入過量,由此加重身體負擔,最好是缺什麼補什麼,才是最理想的。當然,如果長期飲食單調,會導致多種維生素不足,也可以考慮複合補。但維生素最好的來源是天然食物,應首先考慮食補。
  怎樣才能判斷自己缺乏哪種維生素呢?除了 ​​身體狀況,從每天的食物搭配是否合理也可以一窺究竟。中國居民膳食指南對每人(成人)每天應攝入的食物種類和食物量有明確建議:穀類(含薯類、雜豆類)250-400克,蔬菜類300-500克,水果類200- 400克,畜禽肉類50-75克,魚蝦類50-100克,蛋類25-50克,奶類(以液體牛奶為標準)300克,大豆和堅果類30-50克,油25 -30克,鹽6克。
  “如果攝入的蛋、魚、蝦、肉或粗糧、豆類不足,較易缺乏B族維生素,攝入的蔬菜水果不足,則會缺乏維生素C,雞蛋、牛奶特別是動物肝臟吃得少,會導致維生素A缺乏,堅果、植物油攝入不夠則造成維生素E缺乏”。
  一般人不需要天天補製劑
  如果是吃得過於單調、食慾很差、生病或處於減肥期間,為了增加營養,每天補充一些維生素製劑當然不錯。但生活中卻有不少人將此作為必要的日常保健,每天總要吞下幾片維生素製劑才覺得安心。這極可能導致攝入的維生素過量,對身體造成損害。
  專家說,即使知道自己缺乏哪些維生素,補充製劑也要適可而止。“如果有症狀的一般補到症狀消失就行了,沒有症狀的可以隔天補一次或一周補兩次。”一般而言,水溶性維生素(含B族維生素和維生素C)的安全性高於脂溶性維生素(含維生素A、E、D、K)。即使水溶性維生素攝入過量,也很容易隨汗液、尿液排出,而脂溶性維生素難溶於水,不易排出體外,在體內積聚多了,則可能導致維生素中毒。像維生素A過量就會引起頭暈、頭痛、嘔吐,孕婦攝入過多維A會導致胎兒畸形。因此,補充脂溶性維生素更要慎重。“最好還是以食補為主,食補實在不夠再補製劑也不遲。”

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