做菜呢就色香味。這世道，還不得不多關注點健康。辣麼，來吧，從茄子開始。茄子、蒜、海帶、西紅柿據說是素食裡最健康的食材。油少又好吃好看，跟著小言姐姐做起來！
p.s.做菜這回事呢，手熟培養感覺就好。小言姐姐最煩標注上克數重量神馬的。誰做飯還配個秤啊！多失敗幾次就好瞭，不怕。


工具/原料


圓茄子 蒜 紅腐乳汁 香油 花椒油 芥末油 一朵劍蘭花～


步驟/方法



  1. 圓茄子去皮切厚片。

  2. 把切好的茄子片放鍋裡蒸，誒，蒸…小言姐姐也不知道是蒸瞭多久，總之呢，拿筷子頭去翻一下，變軟瞭就能吃，拿出來就好，不要蒸大，水分都出來就變成泥瞭喲。

  3. 蒸好的茄子片，放入蒜末、紅腐乳汁（多少自己從失敗裡總結相信直覺吧！我真心不知道你傢相公口味輕重沒辦法告訴你喲！）、香油（大概兩瓶蓋）、花椒油（一瓶蓋吧，我傢花椒油是小瓶子）、芥末油兩三滴（好這口兒的多來幾滴絕不攔著您），攪拌。

  4. 好瞭，擺盤兒吧。盤兒大東西少再加一朵花，擺盤要訣。你一定比小言姐姐品位高，但傢常菜擺盤兒也就這麼點兒事瞭！




注意事項


注意事項嘛，呃…讓我想想…木有。還是那句話，相信自己的天分，天分如果背叛瞭你，就失敗是成功之母吧！


經驗內容僅供參考，如果您需要解決具體問題（尤其在法律、醫學等領域），建議您接下來詳細咨詢相關領域專業人士。




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本文链接: 小言姐姐教你做蒜泥茄子
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    鄭老師(修理人) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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