山藥可提供給人體大量的黏蛋白,可預防心血管系統疾病的脂肪沉淀,防止動脈硬化過早發生,其中的黏多糖與無機鹽結合,可形成骨質,讓軟骨具有彈性。


工具/原料


羊肉、山藥各200克;胡蘿卜6片;青蒜1根;當歸2片;枸杞子15毫升;川芎、黃芪、薑各4片;黑棗4枚;高湯1000毫升;水500毫升;米酒120毫升;鹽5毫升


步驟/方法



  1. 將青蒜洗凈後切成斜片;山藥去皮後切成塊;胡蘿卜去皮後切成片。

  2. 山藥、胡蘿卜、羊肉一起放入盅內,加入其它配料(鹽出鍋的時候加),並用耐熱膠膜抱住盅口,蓋上盅蓋,移入蒸鍋加熱水,蒸30~40分鐘。



  3. 熄火前加入鹽和青蒜片,盛入碗中即食。

注意事項




參考資料


http://hi.baidu.com/mianhuatang07 http://blog.39.net/mianhuatang07


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    鄭老師(修理人) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()