吃膩瞭中餐西餐,換換口味,來一道泰式涼菜吧。
工具/原料
銀耳 2大朵
鮮蝦 6隻左右
洋蔥 少半個
西芹 適量
朝天 椒適量
大蒜 適量
魚露 3大匙
檸檬汁 3大匙
細砂糖 1/2大勺
步驟/方法
1圖,準備好所需材料,銀耳泡發後洗凈,撕成小朵焯水過涼,瀝幹水份。
2圖,洋蔥切絲、芹菜切段、蒜切末朝天椒切小圈。
3-4圖,鮮蝦去頭去殼、去蝦線,用水焯熟,浸入冰水,瀝幹待用。
5-6圖,將所有材料混合,加入魚露和檸檬汁、糖拌勻即可。
注意事項
這道菜不加鹽、不加油,體味食物自然本色,適合在炎熱的夏季食用。
參考資料
http://www.beitaichufang.com/recipe/9494/
原作者:
貝太廚房-海藍瀾
經驗內容僅供參考,如果您需要解決具體問題(尤其在法律、醫學等領域),建議您接下來詳細咨詢相關領域專業人士。
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