冬季寒冷,乾燥。身體容易發虛,主要的原因是因為是氣不夠。補氣需進補,不過進補要找對食療方。上班組平時上班忙沒有時間專門進補,不妨試試養生食譜。微微健康網小編今天介紹四款補腎益氣的養生食譜,大家可以學著做做!


四款冬季養生食譜

 

枸杞海參豬肉餅

 

用料:乾海參150克,精豬肉300克,枸杞15克,雞蛋1個。

 

做法:精豬肉洗淨剁碎,雞蛋打爛,拌勻,做成肉餅。海參用清水泡發,洗淨,切成條塊,放入滾水中略燙後撈出備用。鍋燒熱,放入植物油,用文火煎肉餅成金黃色取出。鍋內留少許油,將海參入鍋中略煸一下,加適量水,放入肉餅共燜,待湯汁收濃時,淋上麻油、醬油,撒入枸杞子,勾芡翻勺裝盤即可。

 

功效:有補肝益腎的功效。

 

    羊肉燉蘿蔔

 

用料:白蘿蔔200克,紅蘿蔔200克,羊肉250克,姜、料酒、食鹽適量。

 

做法:將紅、白蘿蔔去皮洗淨切塊,羊肉洗淨切塊,並於沸水中焯去血水備用。

 

砂鍋放入清水,大火煮沸後放入羊肉、生薑、料酒,小火燉至六成熟,入紅、白蘿蔔,燜至羊肉爛熟,調入精鹽、味精即成。

 

功效:有益氣補虛,溫中暖下的功效。

 

參歸羊肉湯

 

用料:黨參15克,當歸10克,枸杞子15克,羊肉150克,生薑10克,大棗10枚。

 

做法:將羊肉洗淨,斬成小塊。其餘用料全部洗淨,生薑拍爛,備用。全部用料放入鍋內,加適量水,小火煮3小時,加精鹽調即成。

 

功效:有健脾補肝腎的功效。

 

    復元粥

 

用料:淮山藥50克,肉蓯蓉20克,菟絲子10克,核桃仁2個,瘦羊肉500克,羊脊骨1條,粳米100克,蔥白3根,生薑、花椒、大茴香、黃酒、胡椒粉、精鹽、味精各適量。

 

    做法:將羊脊骨剁成數段,用清水洗淨。羊肉洗淨放入沸水中焯去血水,切塊。把山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁分別洗淨,一起裝入紗布袋內係好。生薑、蔥白拍碎。

 

把粳米淘淨,連同羊脊骨、羊肉塊、藥袋、生薑、蔥白一起放入砂鍋內,注入適量清水,大火煮沸,撇去浮沫,再放入藥椒、大茴香、黃酒,用小火燉至米爛粥稠為止。食用前,可用胡椒粉、精鹽、味精調味。

 

功效:有溫補腎陽的功效。

 

    以上就是微微健康網小編為您介紹的四款冬季養生食譜,能有效補腎益氣,讓健康伴您度過寒冷冬季。

 


 

來源:http://www.vivijk.com 微微健康網  
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