冬季寒風刺骨，養生成為了大家熱議的話題。很多人認為除了做適當運動，合理的飲食調養也很重要。冬季飲食注重溫淡軟素，要偏重於使用健脾和胃的食品，微微健康網小編今天介紹7款健脾養胃的食補配方。
一、冬瓜牛膝煨排骨
原料：懷牛膝2克、枸杞1克、排骨500克、冬瓜300克、胡椒粒5-6粒。
做法：1、將排骨切段，用沸水去骨雜質，再用冷水沖淨血水。
2、罐內加入清水(水要蓋過所有材料)和所有的食材，煨制2個小時後，加入副料用小火煨6小時即可。
功效：懷牛膝有散淤血、消腫痛之效，排骨有健脾保胃和中益氣、補鈣之效，同食之對脾胃有很好的效果。
二、 懷菊山藥紅棗湯
原料：懷山藥250克、懷菊花2克、大棗2.5克、胡蘿蔔200克。
做法：1、將胡蘿蔔、大棗改刀去核。
2、將胡蘿蔔、大棗、山藥一起放入罐加入適宜的水，煨制4小時後放入懷菊花即可食用。
功效：懷山藥有健脾補腎之效，紅棗可益氣補血、悅顏色，潤心肺、生津液等，同食之對脾胃虛弱者有很好的效果。
三、 懷杞魚鰾煨甲魚
原料：懷山片15克、枸杞15克、桂圓肉少許、乾魚鰾80克、甲魚1只、姜1小塊、鹽適量。
做法：1、魚鰾用清水泡軟，切小片。
2、甲魚殺好，切小塊，用開水氽燙。
3、罐內加入清水(水要蓋過所有材料)和所有的食材，煨制2個小時後，加入副料用小火煨6小時即可。
功效：魚鰾具有滋補功效，甲魚肉味甘、性平，有滋陰涼血，益氣補虛的功效，這道湯品補而不燥，可以達到補氣益血、滋潤肌膚的作用。
四、 冬菇海參煨排骨
原料：懷山藥3克、排骨300克、發好的海參300克、冬菇10朵、姜1小塊、鹽適量。
做法：1、排骨、海參切小塊、以開水氽燙，備用。
2、罐內加入清水(水要蓋過所有材料)和所有的食才，煨制2個小時後，加入副料用小火煨5-6小時即可。
功效：冬菇性味甘平，有益胃、降低血脂的作用，海參性味甘咸、微寒，有補腎壯陽、益氣滋陰的作用。凡皮膚粗糙，容顏早衰老者，都適合飲用此湯品。
五、懷山紅豆煨烏雞
原料：懷山藥3克、陳皮1.5克、烏雞半只(約500克)、姜1小塊、鹽適量。
做法：1、烏雞切小塊，用開水氽燙。
2、罐內加入清水(水要蓋過所有材料)和所有的食材，煨制2個小時後，加入副料用小火煨6小時即可。
功效：烏雞比肉雞中含有更多的鐵、鋅等礦物質，其細胞中含有一種叫做美拉寧的黑色素，可以提高免疫力。紅豆有補血、利尿的作用。面色蒼白、手腳冰冷的人很適合飲用此湯。
六、 懷山肉桂煨豬肚
原料：懷山藥3克、肉桂皮40克、豬肚1個、姜1小塊、白胡椒20克、鹽適量。
做法：1、豬肚切開，用鹽反复搓洗乾淨，再用滾水氽燙。
2、罐內加入清水(水要蓋過所有材料)和所有的食材，煨制2個小時後，加入副料用小火煨4-5小時即可;
功效：豬肚可補虛損、健脾胃;肉桂能溫以通脈、健胃溫腎、清散寒氣、有助消化，胡椒粒溫腸胃，有助消化，除體內寒熱。此道湯品適合脾胃不開的人飲用。
七、 懷山人參蓮子煨土雞
原料：懷山藥3克、人參鬚15克、幹蓮子150克、去核紅棗6粒、柴雞半只、姜1小塊、鹽適量;
做法：1、柴雞切小塊，用開水氽燙;
2、罐內加入清水(水要蓋過所有材料)和所有的食材，煨制2個小時後，加入副料用小火煨6小時即可;
功效：人參性味甘、微苦、入脾、肺經，補五臟，延年益壽，加入有收斂能力的蓮子可以達到養心益腎、除煩安神、養顏功效。
小編提醒：冬季飲食養生要加入適當的運動效果更佳哦。以上就是微微健康網小編為大家總結的健脾養胃美食大盤點，希望對您有所幫助哦!
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