冬季氣候寒冷乾燥,各類疾病也進入發病的高峰期。在這樣的季節裡,人們更加應該多多注意養生。那麼在冬季,應怎樣注意生活中的飲食營養呢?哪鐘粥類能為大家排憂解難? 微微健康網小編為大家網羅了一些冬季養生粥,讓大家喝著熱乎乎的粥,補中益氣,健脾養胃。


  


多喝粥油健康又養生


 


核桃花生玉米粥:


 


將玉米糝、核桃粒、花生適量加清水同煮,文火熬成粥即可。


 


核桃含有豐富的磷和大量的亞油酸,磷可營養腦神經,亞油酸可防治動脈硬化;花生富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸,能降低患心髒病的風險;


 


玉米富含不飽和脂肪酸,特別是亞油酸的含量高達60%以上,有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝,可以減少膽固醇在血管中的沉積,從而軟化動脈血管。


 


這款粥不僅味道鮮美,還具有明顯的軟化血管的作用。


 


蓮藕木耳粥(湯):


 


蓮藕去皮切小塊,黑木耳切絲,冬瓜適量,如果煮粥就加米、清水熬成粥即可;如果做湯,就加清水同煮,最後加少許鹽調味即可。


 


蓮藕有降脂作用,黑木耳可軟化血管,冬瓜利尿降壓。


 


大米玉米粥:


 


玉米糝、大米各一半。先將玉米糝加清水適量調勻,待大米煮成五六成時加玉米糝同煮至稠即可。


 


具有益肺寧心、調中開胃、軟化血管等功效。適於動脈硬化、高脂血症、冠心病等心血管疾病患者。


 


大蒜粥:


 


紫皮蒜數枚剝皮,將蒜皮放水沸煮1分鐘左右撈出,再將大米放入煮蒜皮的水中煮成稀粥,然後將蒜放入,同煮為粥即可。有軟化血管、降血壓、降血脂等作用。


 


小米粥:


 


小米熬粥不僅好吃,而且營養豐富、全面,具有有補腎氣、益腰膝的功效,是上好的營養食品。


 


1、補脾胃


 


小米“治反胃熱痢,補虛損,開腸胃”。我們通常說甘味入脾,黃色入脾。小米是黃色的,味甘而咸,因此中醫說小米能“和胃溫中”。


 


2、補腎


 


小米補虛損的功效,不僅僅體現補脾胃上面,還體現在補腎上。小米之味鹹淡,氣寒下滲,腎之谷也。小米味鹹,具有益腎氣、補元氣的功效。


 


3、養心安神


 


喝小米湯“可增強小腸功能,有養心安神之效”。對於那些因胃腸不好導致的失眠,其療效非安眠藥可比。


 


但由於小米性稍偏涼,氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。


 


粥油有哪些食療功效


 


粥熬好後,上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質,中醫裡叫做"米油",俗稱粥油。很多人對它不以為然,其實,它具有很強的滋補作用,可以和參湯媲美。


 


通常所說的粥油是由小米或大米熬粥後所得的。


 


中醫認為,小米和大米味甘性平,都具有補中益氣、健脾和胃的作用。二者用來熬粥後,很大一部分營養進入湯中,其中尤以粥油中最為豐富,是米湯的精華,滋補力之強,絲毫不亞於人參、熟地等名貴的藥材。


 


中醫有“年過半百而陰氣自半”的說法


 


意思是說老年人不同程度地存在著腎精不足的問題,如果常喝粥油,可以起到補益腎精、益壽延年的效果;產婦、患有慢性胃腸炎的人經常會感到元氣不足,喝粥油能補益元氣、增長體力,促進身體早日康復。


 


喝粥油的時候最好空腹,再加入少量食鹽,可起到引“藥”入腎經的作用,以增強粥油補腎益精的功效。據《紫林單方》記載,這種吃法還對患有性功能障礙的男性有一定的治療作用。


 


此外,嬰幼兒在開始添加輔食時,粥油也是不錯的選擇。


 


小編提醒因為這個季節人體受到寒冷刺激後,​​毛細血管收縮,易導致血管阻塞,血液流通受阻,使血管內的毒性物質不易排出,從而誘發多種疾病的發作。大家要注意養生,保證健康身體哦!


http://www.vivijk.com/jk/201212/326994.html


來源:http://www.vivijk.com 微微健康網  
特別聲明:本站醫學信息僅供參考不能作為診斷及醫療的依據轉載本站文章請註明出處

    全站熱搜

    鄭老師(修理人) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()