在辦公室隨便轉轉,發現不少同事喜歡喝茶。有的人喝鐵觀音,有的人喝紅茶,還有人專門收集酒店的袋泡茶。別看喝茶的人多,但要問喝茶對身體有啥好處,什麼人該喝什麼茶,一知半解者卻十有八九。秋冬季節來臨,如何喝茶最科學、最養生呢?下面就由微微健康網小編為您一一介紹。


  


秋冬三大茶類養生功效各不同


 


綠茶並非人人適合


 


綠茶中的多酚類物質是國際上公認的茶葉中最具保健和藥用價值的成分,也是構成茶葉特有的口感和湯色的主要成分,能有效地幫助人體解毒、殺菌、抗輻射、防癌、抗癌,而綠茶中茶多酚的含量最高,常喝綠茶有利於防癌。


 


綠茶雖好卻非人人適合。有的人喝了綠茶之後舌頭髮澀、胃痛、噁心,可能與綠茶多酚比較強的收斂作用有關。高檔綠茶和剛剛上市的新鮮綠茶,茶多酚的含量相對較高,對胃部的刺激比較大,胃腸功能差的老年人,胃腸道慢性炎症、潰瘍患者,兒童孕婦都不宜長期喝綠茶。


 


專家支招:將密封保存的新綠茶在常溫狀態下放置一年,茶多酚部分被氧化,對胃腸道的刺激也會相應降低。


 


黑茶可暖胃降脂


 


新鮮綠茶茶多酚含量高,胃腸功能差的老年人不宜長期喝,那這些人應該喝什麼茶呢?專家建議:可以喝紅茶、熟普洱茶。


 


大家知道,不同的茶有不同的顏色。但綠色的鮮葉是如何變成紅、黑顏色的,卻鮮有人知道。從綠色的鮮葉變成紅、黑這些顏色的過程是一個氧化過程,形成了這些顏色的物質就是茶多酚被氧化以後的氧化產物。紅茶、黑茶經過發酵,茶多酚被氧化,失去了原有的特性,對胃腸道的刺激減少,變得溫和。而茶多酚的氧化產物,高聚多酚化合物依然具有多酚類物質的保健作用,有預防肥胖、調整血脂、增強皮膚彈性等作用。


 


黑茶為我國六大茶類(按顏色可分為紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、綠茶6大類)之一,安化黑茶、熟普洱茶等都屬黑茶類。歷史上,黑茶一直是我國西北少數民族不可缺少的日常飲品,有些地區流傳著“寧可一日無食,不可一日無茶”的說法。現在,隨著對黑茶功能的了解和加深,內地的老百姓也開始關注和接受黑茶了。


 


對飲茶者來說,喜歡一種茶最重要的因素取決於茶的口感,其次才是防病治病的需求。而熟普洱茶和黑茶因產地氣候環境、原料、加工工藝不同,口感也略有不同。


 


專家支招:秋冬季節天氣乾燥,適合喝溫和、有暖胃作用的茶,如紅茶、熟普洱茶、安化黑茶等。此外,茉-莉花茶也比較適合秋冬喝。茉-莉花茶一般是隔年綠茶和天然茉-莉花茶搭配製成,隔年綠茶比新鮮綠茶溫和,茶多酚部分被氧化,對胃的刺激降低,對補水、潤膚有好處。


 


速溶紅茶、紅碎茶最好別喝


 


除茶多酚外,茶中還含有或多或少的咖啡鹼和氟(因為茶樹能夠選擇性地從土壤、空氣裡面吸收氟,儲存在葉片上)。


 


茶中的咖啡鹼和氟對人體來說是把雙刃劍。比如咖啡鹼有興奮神經的作用,可以提神、利尿、消除疲勞,甚至可以在某種程度上預防腎結石、尿道結石。過量咖啡鹼的刺激會影響兒童的睡眠,導致兒童反應遲緩。再比如氟可以保護牙齒、預防骨質疏鬆,過量的氟會導致慢性中毒,出現氟斑牙、氟骨症(四肢關節僵硬,嚴重者癱瘓、死亡)。提醒大家:買茶時,一定要看茶葉的氟含量和咖啡因含量。


 


速溶紅茶、紅碎茶氟含量最高,將濾紙袋包裝的茶包放進杯子中,熱水一沖馬上就是一杯茶,因其快捷方便,不少人十分喜歡。但這種茶價格低廉,原料主要是粗老茶,所以氟含量較高。


 


專家支招:飯後讓小孩用茶水漱口,茶多酚的抑菌作用能夠相對而言殺滅某些致病的細菌,有助於清潔口腔,​​喝點茶水下去還有助於消化。廉價紅碎茶製作的紅茶包不可久飲​​,最好不要喝。


 


選茶誤區


 


選茶誤區1:越香越是茶好


 


香氣高的茶不見得就是好茶。香氣有可能是香精的作用,碧綠的湯色有可能是人工色素的作用,不能單純以香氣、湯色為標準判斷茶的好壞。


 


選茶誤區2:普洱茶越陳越好


 


存放30年、50年或者甚至60年、70年的普洱茶,如果當時加工的原料是比較好的話,確實會隨著年代的久遠口感會更加甘甜、圓潤一些。但是如果過久存放,放上一兩百年,茶中的多酚類物質長期被氧化的結果就是炭化。一百年前、兩百年的茶現在很少有,即使有,也是茶渣一塊。


 


儘管秋天茶葉市場上各色茶都有,但具體喝什麼茶,還是有許多講究的。對照自己的身體,根據季節選擇適合自己的茶葉才能達到養生的目的。上面就是小編為大家介紹的秋冬季節喝什麼茶最養生。


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來源:http://www.vivijk.com 微微健康網  
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